频年接续对"更健康"食物饮料下注的百事公司开云体育(中国)官方网站，3 月 17 日再度脱手。此次是豪砸超 140 亿元收购一个饮料品牌—— poppi。
17 日晚间，这家食物饮料巨头通知，已达成最终合同，以 19.5 亿好意思元（折合东谈主民币 141 亿元）收购好意思国阛阓上快速增长的益生元汽水品牌 poppi，其中包括 3 亿好意思元的预期现款税收优惠，净收购价钱为 16.5 亿好意思元（折合东谈主民币 119 亿元）。
poppi 是谁，为什么不缺汽水品牌的百事公司还要花重金收购它？此外，最近百事公司、可口可乐公司为何王人在好意思国阛阓上密集布局益生元汽水赛谈？底下，咱们就来望望。
挫折补充
百事公司在一份通报中说，poppi 是一个快速增长的功能性汽水品牌，并吞益生元、果汁和苹果醋，打造出"厚味泄露"的低热量汽水，每份不逾越 5 克糖。
通报又歌颂 poppi 以奢靡者为先，具有文化高歌力和兼具养分秉性，培养了诚恳的粉丝群体，激动了事迹的快速增长。
百事公司首席实行官龙嘉德（Ramon Laguarta）示意，百事公司多年来一直在发展旗下的食物和饮料家具组合，非论是对我方标记性的品牌进行立异，照旧对像 Siete Family Foods 和 Sabra Dipping Company 等公司（注：这些王人是频年百事公司收购的品牌）进行计策性收购，王人是为了确保不错向奢靡者提供更多正向的接收。
" poppi 将成为咱们家具组合的挫折补充。"龙嘉德说，百事公司将赓续为奢靡者提供浅薄、厚味的接收，以相宜他们的生涯风景以及对健康和保健日益增长的酷爱酷爱。
百事公司好意思国饮料首席实行官柯睿楠（注：Ram Krishnan，他曾在担任百事公司大中华区首席实行官时辰主导了 50 亿收购零食物牌百草味）也指出，在百事公司鬈曲家具组合以餍足奢靡者尚未被餍足的需求时，poppi 品牌特有地并吞了健康与文化，是公司饮料组合的"完满补充"。
他指，poppi 是一个具有诱惑力的品牌，走在潮水前沿，领有诚恳的奢靡者基础，增长智力依然获取了解说。"咱们是 poppi 品牌的诚恳粉丝，敬佩这个出色的品牌与咱们买卖智力相并吞，将在将来多年能激动接续的增长和立异。"
poppi 联贯独创东谈主 Allison Ellsworth 也示意，敬佩 poppi 是"将来几代东谈主王人会可爱的汽水"，神态依然迫不足待地念念与百事公司总共开启新篇章，将这个品牌带给更多东谈主。
据先容，该往来尚需餍足老例成交条目，包括获取联系监管部门的批准。
Allison Ellsworth
据说起家
事实上，poppi 的历史并不长，满打满算也就 10 年。但这并不妨碍它通过作念对三件事，临了得胜以超百亿"卖身"行业巨头。
当先，是执对了食物饮料健康化的风口。小食代翻看 poppi 官网中的"咱们的故事"频谈了解到，笔据 poppi 联贯独创东谈主兼首席品牌官 Allison Ellsworth 自述，我方早在 2015 年简直要与汽水"离婚"了——她不可爱汽水带给她的嗅觉，合计那些因素显着对她也没什么公道；但关于汽水的滋味，她怎么王人戒不下来。
她说，为了找到更好的表情，启动在达拉斯自家厨房里辛苦起来：将果汁与苹果醋、益生元仁和泡水羼杂，创造出了汽水的将来。其后，她把这款新酿制的气泡饮品装瓶，带到了当地的农贸阛阓，但愿蜕变东谈主们的见地并赢得一些粉丝。这时，一位 Whole Foods（全食超市）的采购员途经，尝了一口"坐窝知谈一颗汽水新星出身了"。
该品牌的中枢处事是"重新界说汽水品类"，通过并吞风范与功能，挑战好意思国阛阓上传统高糖汽水的阛阓面位。
第二，是很早就和能带来特有价值的投资东谈主"作念一又友"。2018 年，她和丈夫 Stephen 接到《鲨鱼坦克》（注：Shark Tank，又称创智赢家，是好意思国播送公司制作的真东谈主秀节目）的邀请时。怀胎 9 个月的她登上了飞往洛杉矶的飞机。在节目中，这对良伴向投资东谈主展示了 poppi 的后劲，强调其低糖配方、健康益处和阛阓空缺的定位。
节目中，Rohan Oza（一位好意思国饮料行业资深东谈主士）对 poppi 进展出浓厚酷爱酷爱，并最终投资了 25 万好意思元，一样品牌的部分股权 . 此次曝光和投资为 Poppi 注入了要道的启动资金和行业招供。其后，poppi 启动从小众手工品牌向宇宙性品牌转型。其后，风投公司 CAVU Consumer Partners 也和他们和洽，从种子轮启动投资并匡助该品牌扩大出产鸿沟和投入主流零卖渠谈。
临了，是充分独揽酬酢媒体的力量打造前锋的饮料家具。通过 Instagram 和 TikTok 等平台，poppi 以病毒式营销和年青化品牌形象诱惑了多数眷注。特有的口味组合、健康标签和前锋包装想象，使这个品牌在 Z 世代和闪耀健康生涯的奢靡者中飞速走红，培养了一个赤忱的社区，甚而包括一些名东谈主粉丝。
跟着品牌的发展，如今 poppi 不休扩张其家具线，推出了 14 种口味的汽水，包括草莓柠檬、覆盆子玫瑰、西瓜、经典可乐和樱桃可乐等口味，每款王人保持低糖和益生元的家具秉性。到 2025 年，Poppi 依然成为好意思国饮料阛阓中增长最快的益生元汽水品牌之一。
益生元汽水
在本次往来之前，百事公司依然是食物饮料行业中一个"巨无霸"式的存在。
客岁，百事公司创造了近 920 亿好意思元（折合东谈主民币约 6655 亿元）的净收入，这收获于互补的饮料和浅薄食物组合，旗下着名品牌包括乐事、Doritos、奇多、佳得乐、百事可乐、激浪、桂格和 SodaStream 等。其中很多标记性品牌的年零卖额料到王人逾越 10 亿好意思元。
既然百事公司依然有这样大的饮料、汽水"疆土"，为何还要"买买买"呢？
当先，这离不开益生元汽水赛谈在好意思国阛阓上越来越受到眷注。"尽管客岁其鸿沟扩大了一倍多，但仍然相对较小。"花旗首席饮料分析师 Filippo Falorni 此前向《钞票》杂志示意，好意思国益生菌汽水的零卖额已飙升至约 8.2 亿好意思元，现在约占好意思国 424 亿好意思元软饮料阛阓的 2%。
CNBC 指出，往日 20 年来好意思国的汽水奢靡量总体下跌，但由行业新品牌 poppi 和 Olipop 两个品牌主导的益生元汽水在往日 5 年里赢得了闪耀健康的奢靡者的神往。
华 · 尔 · 街 · 日 · 报称，与康普茶和开菲尔等益生菌家具不同，益生元汽水含有膳食纤维，据称不错为体内现存的细菌提供养分。Olipop 和 Poppi 均使用菊粉纤维，频繁是自然着手于龙舌兰或菊苣根。
曾有报谈说，在 2023 年 poppi 的年销售额冲突了 1 亿好意思元。法国巴黎银行的数据娇傲，适度 2 月 22 日的 12 周内，poppi 零卖额同比增长 122%，现在占到了汽水阛阓总量的 1% 掌握。为了赶上这个风潮，可口可乐公司也在本年 2 月示意，将新推出一款名为 Simply Pop 的雷同家具。该公司瞻望，到 2029 年，这些秉性汽水的阛阓鸿沟可能逾越 20 亿好意思元。
另外，面临寰球鸿沟内奢靡者关于健康、养分及可接续性的眷注过活益升迁，百事公司也在积极鬈曲其家具组合
2 月，龙嘉德在一项面向投资东谈主的动作中示意，主顾的反应是他们但愿"具有更多的功能，相配是在补水、能量、卵白质和纤维等方面"的家具。他示意，"功能性"在百事的饮料家具组合中正变得越来越"中枢"，将成为百事公司投资有操办、空间分拨和资源分拨的中枢。
"在咱们看来，百事公司品类的恒久增长水平不会只停留在 1%。通过再投资业务、品牌撑持、今明两年的立异，咱们的品类将杀青远超 1% 的增长。" 龙嘉德在客岁也指出，零食和饮料王人是万亿好意思元鸿沟的品类，且在寰球很多阛阓王人进展出健康发展势头。
本文来自微信公众号"小食代"（ID：foodinc）开云体育(中国)官方网站，作家：小食代，36 氪经授权发布。